廣興宮永康市公所資料

蕃薯厝屬西勢里東半部，據傳原名為『蕃租厝』。就是漢人向口碑一帶平埔族人租田耕種的租戶的厝，後轉諧音為此。這個地區的主要作物有玉米、蘿蔔、水稻及甘蔗，現在則引進新的經濟作物  蕃茄和甜瓜。尤其是三0一品種的中粒蕃茄果色鮮豔，品質絕佳，是為市場中的代表作。

廣興宮（舊稱元帥廟）是雍正十三年，社民迎大灣王公廟謝府元帥謝玄香火建廟祀之，其後又增祀岳飛。其所轄範圍除蕃薯厝以外，尚包括西勢、新庄、樹仔腳及新化鎮的崙仔頂等聚落。同治三年許縣溪改道，順著今之永康市界入海時，廟宇曾遭水淹沒沖毀，社民將之重建於溪畔。亦相傳曾有一年大水漲至廟埕古井，正當情況危急時，忽然神蹟顯靈，廟埕大榕樹倒下，擋住溪流使其改道，保住境內各部落。此廟宇面臨許縣溪，平野廣疇，遠山近水，景色殊為秀麗。每年農曆正月二十日（廣興宮福德正神誕辰），凡在此日之前有弄璋之喜的人家，一起在這一天舉行慶祝週歲的『擔水餅』儀式，分送俗稱的水餅給自己部落內的親朋好友享用，共享喜悅。水餅可口芳香是一種包有糖膏，約一公分厚的麵粉煎餅，形狀圓而滿，象徵添丁進財、事事圓滿的吉兆。分餅前照習俗應先備牲禮、酒品等，至廣興宮祭拜酬謝謝府元帥的佑賜，並祈求孩童能平安成長。水餅分送的對象又分為『福份餅』和『老大餅』，福份餅是送給部落內具有福份資格的人，所謂福份是指在廣興宮登記註冊的已婚男性信眾，每年需繳福份錢。老大餅則是送給年滿六十歲以上的老人，有敬老尊賢的意思。原本是因為感覺壯丁不足所做的祈願還願行為，擴大至今成為地方上的一種良風美俗，足見地方之團結和諧。